الفرني العمانية ، حلويات سهلة الصنع حضريها بنفسك
الفرني العمانية ، من الحلويات المشهورة في سلطنة عمان، وهي سهلة الصنع والتحضير؛ فكل مكوناتها متوافرة بين يديك في البيت
ولسهولة صنعها وطريقتها البسيطة اخترت لك الفرني العمانية لتكون على سفرتك اليوم، لتحلي بها أفراد أسرتك،
وسأقوم بذكر المكونات اللازمة للتحضير مع المقادير، بالإضافة إلى طريقة التحضير بشكل مفصل.
ما هي المقادير اللازمة لتحضير حلويات الفرني:
- ربع كوب من اللوز منقوع لمدة ليلة كاملة ومجروش جرشًا ناعمًا.
- ستة أكواب من الحليب.
- ثلاثة أرباع كوب من السكر.
- نصف كوب من الأرز البسمتي مغسول ومصفى جيدًا قبل ليلة من التحضير.
- ثلاث حبات من الهيل.
- معلقة صغيرة من الزعفران.
- 475 مل من الكريمة خفق.
- ملعقتان كبيرتان من ماء الورد
- زعفران للزينة حسب الرغبة
ما هي طريقة تحضير حلويات الفرني بالتفصيل
لمعرفة طريقة التحضير الخاصة بحلويات الفرني العمانية لا بد لك من تتبع الخطوات التالية حتى تصنعي حلوى شهية بمذاق لذيذ، هيا بنا:
- يطحن الأرز والهيل بواسطة الخلاط الكهربائي حتى يصبح الخليط ناعمًا.
- يوضع ربع كوب من الحليب في القدر على النار هادئة حتى يسخن، ثم يضاف الزعفران ويترك حوالي 10 دقائق حتى ينقع.
- يوضع في وعاء آخر خليط الزعفران ثم تضاف كمية متبقية من الحليب وكريمة الخفق غلى النار متوسطة حتى تغلى المكونات ليصبح الخليط كثيف.
- يضاف اللوز فوق الحليب ثم يضاف الأرز بشكل تدريجي وتحريك باستمرار، حتى يصبح الخليط ناعمًا.
- يترك الخليط على النار حتى ينضج الأرز وتحريك مستمر، ثم يضاف السكر حتى يصبح الخليط ذات قوام المطلوب.
- يرفع وعاء من على النار، ثم يضاف ماء الورد، وتحريك ثم يسكب الخليط في أكواب التقديم، وتترك الأكواب حتى تبرد.
- توضع الأكواب في الثلاجة لحوالي 5 ساعات حتى تجمد ثم يزيين وجه الأكواب بالزعفران يقدم بارد وبالهنا والشفا.ولعلك ترغبين في معرفة المزيد من الوصفات والحلويات الشهيرة لذلك أنصحك بالاطلاع على المقالة التالية والتي بعنوان: الدرابيل الكويتية ، من أشهر الحلويات الشعبية في الكويتتابعيني لمزيد من الوصفات القادمة كوني بالقرب
