” البلاليط الكويتي ” من أشهر الحلويات التي توضع على الولائم الكويتية

البلاليط الكويتي
أحد أشهر الحلويات الكويتية التي يكثر طهوها في شهر رمضان والولائم. أن كنت تبحثين عن طبق حلويات سريع الصنع وطعمه لذيذ ننصح لك بهذه الوصفة، المقادير كالتالي:

1. كيس واحد من الشعيرية
2. بيضتين
3. ماء ورد
4. هيل
5. سكر

ما هي طريقة تحضير البلاليط الكويتي

1. نأخذ وعاء ثم نضع فيه مقدار ثلاث أرباع من الماء ونتركه على النار حتى الغليان، نضيف له بعدها الشعيرية حتى تلين.
2. نأخذ مقلاة بها القليل من الزيت والملح نضع فيها بيضتين نقليهما ومن ثم نقطعهما قطعا صغيرة (أو يمكن تركها بدون تقطيع حسب الرغبة في التقديم).
3. بعد أن تلين الشعيرية نصفيها جيدا ونضيف قطع البيض عليها ثم نضيف السكر حسب الحاجة وحسب الذوق (ويمكن استبداله بمحليات أخرى مثل العسل).
4. نقلب المزيج جيدا ثم نضع عليه القليل من الهيل ونتركه مدة 7 دقائق على نار هادئة حتى يصبح جاهزا.أصبحت الوصفة الان جاهزة للتقديم حيث تم تقديمها ساخنة بعد تزيينه بأعواد من الزعفران. وبالهنا والشفا.
5. للمزيد من الوصفات الخليجية تابعي هذه المقالة بعنوان: اليغمس السعودي ” مكوناته وطريقة تحضيره بسهولة ويسر
6. اسلقي الشعيرية في معدل ممتلئ ماء مغلي مع اليسير من الزيت والملح حتى تنضج الشعيرية 1/2 استواء ثم صفيها واغسليها بالماء لمنخض الحرارة واتركيها جانباً.2. حطي الزبدة في كمية على نار متوسطة وأضيفي الشعيرية المسلوقة والسكر والهيل وقلبي لمقدار دقيقة.3. اخلطي الزعفران مع ماء الورد وطفل الخليط فوق الشعيرية والسكر والهيل المطحون وقلبي حتى يذوب السكر.

   4. وزعي الشعيرية في أقداح سيلكون أو طبق فضفاض وفق الرغبة واقلبيها ورجليها ساخنة أو دافئة.