الدقوس الكويتي
لذلك وصفتنا اليوم من الصلصات المعروفة في دولة الكويت،
لذلك وهي نوع من الصلصات التي تقدم إلى جانب المجبوس الكويتي
، والصيادية، والمشاوي، والمحاشي، والمعكرونة وغيرها.
لذلك مقاديرها سهلة كالتالي:
- ثلاث حبّات من البندورة، مقشّرة ومفرومة فرماً ناعماً.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- فصان من الثوم مهروسان.
- ملعقتان كبيرتان من الخل.
- قرن من الفلفل الحار.
- ملعقة كبيرة وربع من معجون البندورة.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الشطة حسب الرغبة.
- بصلة صغيرة مفرومة فرماً ناعماً.
لذلك ما هي الطريقة المتبعة لتحضير وصفة الدقوس الكويتي
والآن دعيني أعرفك على الطريقة الصحيحة لصنع الدقوس
على الطريقة الكويتية، لذلك تابعي معي بالتفصيل:
- نضع في وعاء الخلاط البندورة، ونَخلطها حتى نحصل على عصير بندورة.
- نسخن الزيت في قدر عميق، ونضيف إليه البصل، والثوم، ونقلّبه حتى تذبل المكونات.
- نضيف كمية الخل ونحركه حتى يبدأ بالغليان قليلا
- نُضيف الفلفل الأخضر المفروم، ونقلّبه مع البصل والثوم حتى يذبل.
- نضيف كمية معجون البندورة، نضع الملح، والفلفل الأسود، والشطة حسب رغبة.
- بعد أن تُحرّك المكوّنات جيداً نضيف عصير البندورة ونقلّب المزيج، ونتركه على النار حتى تصبح الصلصة كثيفة، وتُصبح جاهزة.لقد صبحت الوصفة جاهزة الآن قدميها على سفرتك ساخنة الى جانب اطباقك وبالصحة والعافية.
- لمزيد من الأطباق والوصفات الشهية تابعي هذه المقالة والتي بعنوان: المربين الكويتي وصفة خليجية سهلة التحضير
