عرايس اللحم ، حضري هذه الوصفة على الطريقة اللبنانية
عرايس اللحم من الأكلات التي اشتهرت بها بلاد الشام وخاصة في لبنان، حيث أن أهم مكوناتها اللحم الأحمر المغذي والغني بالبروتينات، وقد اخترت لك هذه الوصفة لتكون على سفرتك وتسعدي بها عائلتك.
لذلك ما هي مكونات الوصفة
1. نصف بصلة كبيرة مفروم ناعماً.
2. فصان من الثوم المهروس.
3. نصف كوب من البقدونس المفروم.
4. نصف كيلو غرامٍ من اللحم المفروم ناعماً.
5. حبة صغيرة من البندورة المقطعة إلى مكعبات صغيرة جداً.
6. ربع ملعقة صغيرة من غرام ماسالا( بهارات ).
7. ربع كوب من الصنوبر المحمص.
8. لذلك ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
9. الملح -حسب الرغبة-.
10. أربع قطع من خبز بيتا قمح كامل دائري مقطّعة إلى أرباع.
11. زيت الزيتون.
لذلك والآن بعد أن عرفت المكونات اللزماة لتحضير عرايس اللحم الشهي تتساءلين عن الطريقة المتبعة والخطوات اللازمة لإنجاز وتحضير هذه العرايس بشكل جميل وطعم شهي أصلي
فما هي طريقة تحضير عرايس اللحم بالتفصيل
لذلك إن طريقة تحضير أي وصفة تبلغ من الأهمية ما بلغته معرفة المكونات التي تدخل في صنع الأكلة أو الوصفة، فبدونها لا يمكنك أن تتقني صنعها لذا هيا إلى خطوات التحضير بالتفصيل
- لذلك تسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- خلط البصل، والثوم، والبقدونس على الخلاط الكهربائي حتى فرمه بشكل ناعم، ونقله إلى وعاء كبير.
- لذلك إضافة اللحم البقري، والبندورة، والبهارات، وصنوبر المحمص، وعصير الليمون، والملح حسب الرغبة إلى خليط البصل في وعاء كبير وعميق وخلطها باليد حتى يمتزج جيداً.
- لذلك ترتيب أرباع بيتا على صينية الخبز المبطنة، ووضع ملعقتين من خليط اللحم داخل أرباع الخبز وتسوية وتوزيع الحشو جيداً داخل أرباع الخبز، والدهن بالقليل من زيت الزيتون بالفرشاة على كل جانب للخبز.
- خبزها لمدّة عشرين دقيقة، والتقليب حتى احمرار الجانبين. ترتيب العرائس في طبق التقديم.
لقد أصبحت عرايس اللحم جاهزة الآن، يمكنك تقديمها مع طبق التبولة لتزيدي من غنى هذه الأكلة وفوائدها التي لذلك تبني الجسم وبالهناء والشفا لك ولعائلتكولعلك ترغبين في معرفة المزيد من الوصفات الشامية المشهورة والمعروفة لذا أنصحك بمتابعة المقالة التالية والتي بعنوان: لذلك روستو اللحم حضريه على الطريقة اللبنانية على سفرتك اليوم
