Uncategorizedالمطبخ الخليجي

” اليغمس السعودي ” مكوناته وطريقة تحضيره بسهولة ويسر

حضري اليغمس السعودي في بيتك

اليغمس السعودي أكلة سعودية مشهورة بشكل كبير بين البيوت السعودية بشكل عام ومحبي التجديد والمقبلات المختلفة بشكل خاص.

لذلك اليغمس السعودي من الأطباق التي قد ترغبين عزيزتي أينما كنتي حين سماعك عنها ، أن تقومي بتجريب هذا الطبق وتحضيره لأهل بيتك كنوع من التجديد، ها أنا أطرح لك مقادير هذه الأكلة وطريقة عملها تسهيلا عليك من عناء البحث تعالي معي

لأقدم لك اليوم أحد المقبلات السعودية المشهورة وأخص بالذكر الحجاز. يقدم مع الأكلات البخارية كالأرز البخاري وما شابه ذلك. لعمل هذه الأكلة يلزمك التالي:

  • لذلك المقادير التي تستخدم في عمل  عجينة اليغمس 
  1. عايري أربع أكواب من الطحين.
  2. قومي باحضار كوب ونصف من بودرة الحليب.

 

  1. احضري كوب ونصف من السمنة.
  2.  لذلك احضري ملعقة صغيرة من الملح.
  3. احضري ملعقة كبيرة من السكر.
  • المقادير  التي يجب عليكي ان تحضريها لعمل حشوة اليغمس
  1. عايري كيلو ونصف من اللحم المفروم.
  2. لذلك أحضري ثلاثة حبات من البصل المفروم ناعم.
  3.  قومي باحضار حبة من الطماطم مفروم ناعم.

اليغمس السعودي

  1. أحضري ملح حسب الرغبة.
  2.  هاتي ملعقة صغيرة من الكمون.
  3. قومي بمعايرة ملعقتان صغيرتان من الفلل الأسود.

طريقة التحضير اليغمس السعودي

ان صنع أي طبق مهما علمت المكونات الخاصة به لا تكون سهلة الا اذا تم التعرف على الطريقة التي يتم بها عمل الاكلة بالتفصيل فهيا دوني معي طريقة تحضير أشهى اطباق المقبلات على الاطلاق

  1. طريقة تحضير العجينة: نخلط المكونات الجافة في وعاء العجانة (الدقيق، حليب، الملح، السكر) مع إضافة الماء بالتدريج حتى تصبح عجينة متماسكة ولينة قليلا.
  2. قسمي العجينة إلى كرات صغيرة، غطيها وتترك لمدة ساعة.
  3. طريقة تحضير الحشوة: امزجي المكونات معا (البهارات، البصل، الطماطم، اللحم المفروم) بشكل جيد.

اليغمس السعودي

  1. بعد ترك العجينة لمدة ساعة، قومي بترقيق الكورة اضيفي ملعقة من الحشو وقومي بتشكيلها حسب الشكل المراد.
  2. ضعي الكرات في صينية مدهونة بالسمن، توضع في الفرن بحرارة متوسطة حتى تحمر.

والان اصبح طبقك المفضل جاهزا هل انت مستعدة للتجريب الان هيا اذن قدميها ساخنة وخذي رأي العائلة بتجربتك الرائعة

وبالهناء والشفاء انتظريني في وصفات اخرى لك سيدتي

اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى