الدولمة على الطريقة اللبنانية ، حضريها بأبسط الطرق وأيسرها
الدولمة على الطريقة اللبنانية ، حضريها بأبسط الطرق وأيسرها
الدولمة عل الطريقة اللبنانية ، من الأطعمة التي يفضلها الكثير من الناس في بلاد الشام، وخاصة في لبنان، وتبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة إعدادها بشكل صحيح في المنزل وذلك لمذاقها الشهي، وفوائدها الغذائية المتنوعة.
ومن المعروف أن الدولمة من الأطباق الشامية المشهورة في العراق ولبنان، ولكن ركزت في هذا المقال على طريقة تحضير الدولمة على الطريقة اللبنانية ، لرغبة الكثير من السيدات معرفة الطريقة والبحث عنها.
لذلك لقد قمت في هذا المقال بذكر المكونات اللازمة لتحضير الدولمة والمقادير اللازمة لذلك، ثم نتطرق إلى الخطوات المتبعة لتحضير الوجبة بالتفصيل.
لذلك المقادرير اللازمة لتحضير الدولمة اللبنانية:
- فصان من الثوم وقومي بهرسهما جيدا.
- صلصة
- ربع كيلو لحم بقري مفروم
- بصل وقومي بفرمه جيدا
- كوب فول أخضر مفروم
- لذلك نصف كوب من عصير الليمون
- مكعب من مرق الدجاج
- ربع كوب شبت أخضر
- بقدونس
- زيت زيتون
- ملح حسب الرغبة
- كوسة
- باذنجان
- بصل
- طماطم
- ورق عنب
- خس
لذلك ما هي الطريقة المتبعة لتحضير الدولمة على الطريقة اللبنانية
ننتقل الىن إلى طريقة تحضير الدولمة اللبنانية بالشكل الصحيح والخطوات تابعي معي بالتفصيل:
1. لذلك قومي بخلط اللحم المفروم مع المكونات التالية: الصلصة والأرز والبصل المفروم والشبت والثوم المفروم وعصير الليمون بشكل جيد.
2. قومي بإضافة البقدونس والملح بحسب رغبتك، والفلفل والنعناع والفول الأخضر المفروم وزيت الزيتون.
3. والآن حان دور حشو الخس والكوسة والبصل والباذنجان والطماطم وورق العنب بالخلطة التي تم إعدادها سابقا.
4. لذلك ضعي كل من الخضروات المحشية في حلة مناسبة، لذلك مع إضافة مرقة وملح وصلصة الطماطم وعصير الليمون، واتركيها على النار حتى تنضج.
5.لذلك انتظري حسب المدة الواجب لذلك تركها حتى تنضج كل المكونات والحشوة بشكل صحيح، ومن ثم قومي برفعها عن النار والاطفاء عنها.
والآن لقد أصبح الدولمة جاهزة للتقديم، قدميها على سفرتك لأسرتك وبالهنا والعافية.
ولعلك ترغبين بالإطلاع على المزيد من الوصفات الشامية وخاصة اللبنانية وهي كثيرة ومتعددة، ويمكنك الإطلاع على المقالة التالية بعنوان: عرايس اللحم ، حضري هذه الوصفة على الطريقة اللبنانية
