الالبة البحرينية طريقة سهلة للتحضير
الالبة البحرينية ،، تعتبر الألبة من أشهى أصناف الحلويات وألذّها، والتي تشتهر على نحو واسع في دول الخليج العربي لا سيما مملكة البحرين، إذ تقدم في المناسبات الاجتماعية والعائلية بشكل كبير، كما أنها سهلة التحضير، وتعتبر من الوصفات الشعبية القديمة.
لذلك حلوى الألبة هي حلوى كويتيه قديمه تصنف من الحلويات البارده، لذلك ويفضل اكلها في فصل الصيف وتشتهر بأكلها في رمضان تحتوي على الحليب والمكسرات والقشطة والكريمة والبيض والزعفران وغيرها من المكونات
لذلك المقادير اللازمة لتحضير الالبة
- كأس ونصف ماء
- نصف كأس سكر
- ملعقة صغيرة هيل
- 4 بيض
- 2 علبة لبن زبادي
- 2 كأس حليب بودرة
- فنجان قهوة ماء ورد
- ملعقة صغيرة زعفران
- ملعقة كبيرة حبة البركة
لذلك طريقة تحضير الالبة بالخطوات :
- ينقع الزعفران بماء الورد.
- في وعاء غير قابل للالتصاق نضعه على النار ونضع السكر والماء والهيل وحبة البركة.
- يلذلك يترك على النار مع التقليب المستمر حتى يذوب السكر.
- في وعاء آخر يخفق البيض بواسطة الخفاقة الكهربائية ويضاف اليه اللبن الزبادي والحليب ويتم خفقهما.
- لذلك يصب الخليط فوق وعاء الماء ويترك من دون تقليب مدة 5 دقائق.
- يرفع من على النار ويصب عليه منقوع الزعفران وماء الورد.
لذلك لقد أصبحت الالبة البحرينية جاهزة للتقديم ، لذلك لعلك ترغبين في الاطلاع على المزيد من الوصفات الخليجية، لذا تابعي المقالة التالية بعنوان: نخي بشير البحرينية ، حضريها بطريقة سهلة بسيطة
