Uncategorizedالمطبخ الخليجي

مجبوس الدجاج الطبق الشهي المشهور في الكويت

مجبوس الدجاج الكويتي

مجبوس الدجاج الأكلة الشهية المشهورة، حيث نحتار كثيرا في اختيار الطبق اليوم الذي سنقدمه للعائلة، ولكن لا تفكري سيدتي اليوم أضع بين يديكي طبقا شهيا لمحبي الدجاج

لذلك سأقدم وصفة  لمحبي الدجاج بشكل مميز مع الأرز لغذاء يجمع كل عائلتك بمكونات بسيطة، سهلة الصنع وشهية. يلزمك التالي لصناعة هذه الوصفة:

  1. أحضري كيلو ونصف من الدجاج (مقطع).
  2. قومي بإحضار كيلو من الأرز.
  3. ضعي ملعقة صغيرة من الهيل.

 

  1. أحضري عودان من القرفة.
  2. قومي باحضار حبتين من البصل وقطعيها.
  3. أحضري ملعقة كبيرة من الثوم وقومي بهرسه.
  4. قومي باحضار ملعقة كبيرة من الزنجبيل المطحون.

 

  1. أحضري حبتين من الطماطم وقومي بتقطيعها.
  2. قومي باحضار أربع ملاعق كبيرة من الزيت.
  3. وأخيرا أحضري مكعب مرق دجاج أو بودرة مرق الدجاج.

لذلك طريقة تحضير طبق مجبوس الدجاج

 

  1. قومي بتذويب نصف ملعقة من الكركم ثم أضيفي الدجاج. قومي بتركه حتى نصف ساعة.
  2. ضعي أربع ملاعق من الزيت في قدر على النار، أضيفي عودان القرفة وحب الهان، حركي حتى تفوح رائحة المكونات.

 

  1. أضيفي البصل، الثوم، الزنجبيل، الفلفل الأسود، الملح والطماطم مع ما تبقى من الكركم.
  2. حركي الخضار جيدا حتى تذبل، أضيفي قطع الدجاج وزيدي الماء حتى يغمره.
  3. غطي القدر واتركي المكونات على نار هادئة حوالي ثلث ساعة حتى تنضج

 

  1. ذوبي مرق الدجاج في قدر أخر على النار، أضيفي الأرز ثم اغمريه بالماء.
  2. قللي حرارة النار واتركي الخليط لينضج.
  3. بعد أن ينضج الأرز، ضعيه في صينية التقديم ووزعي خليط الدجاج على الوجه وبالعافية.

 

اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى