خبز العروق الكويتي بأبسط الطرق وأقل المقادير

خبز العروق الكويتي هو نوع من أنواع الخبز الخليجي والذي يشتهر في أكثر من دولة في الخليج ، واليوم سنتعرف على طريقة صنعه على الوصفة الكويتية المميزة ،

واليوم أقدم لك سيدتي هذه الوصفة السهلة بمكونات متوافرة في البيت. ولها طرق عديدة اخترنا لك أبسط طريقة بأقل المقادير:

ما هي المقادير المستخدمة لصناعة خبز العروق الكويتي

1. 2كوب من الدقيق الأبيض.
2. 3/4 كوب من الماء الدافئ.
3. ملعقة صغيرة ملح.
4. نصف ملعقة صغيرة سكر.
5. ملعقة صغيرة خميرة فورية.

• ما هي مقادير الحشوة لخبز العروق

1. 300غرام لحم غنم مفروم.
2. حبة واحدة من البصل.
3. عدد 1 حبة واحدة من الفليفلة الخضراء.
4. حبة طماطم.
5. 3ملاعق من زيت الزيتون.
6. باقة بقدونس صغيرة.
7. رشة ملح.
8. عدد 1 رشة البهارات حسب الذوق.
9. رشة قرفة مطحونة.
10. عقدة صفراء.
11. ملعقة زيت مازولا واحدة.

الطريقة المفصلة لتحضير خبز العروق الكويتي بسهولة وسرعة

1. لذلك نبدأ بتحضير العجينة ونقوم بنخل الدقيق مع الملح والخميرة الفورية.
2. نقوم بإضافة الخميرة إلى مقدار الماء حتى تذوب، ثم نضيف الماء تدريجياً للدقيق للحصول على عجينة لينة.
3. لذلك نقوم بوضع العجينة في مكان دافئ نسبياً ومغطى لمدة نصف ساعة تقريباً إلى أن تتخمر.
4. نحضر الحشوة لخبز العروق فنقوم بفرم كلاً من البصل والبقدونس والطماطم والفليفلة.
5. نضع زيت الزيتون في المقلاة ونضيف إليه البصل المفروم واللحم المفروم مع إضافة البهار ورشة القرفة أيضاً ونقلبهم سوياً لحين الاستواء.
6. لذلك بعد نضج اللحم نضيف إليه الفليفلة الخضراء والبقدونس المفروم والطماطم وندعهم على النار حوالي 5دقائق.
7. بعد تخمّر العجين نضيفه فوقه خليط اللحم ثم نشكله على شكل كرات.
8. نضع العجينة باللحم جانباً لتتخمر مرة أخرى مدة 10دقائق، ثمّ نسطّحها باستخدام راحة اليد لتصبح على شكل قرص.
9. لذلك في المرحلة الأخيرة ندهن المقلاة بالزيت ثم نضيف الأقراص التي شكلناها ثم نحمرها من الجهتين حتى تصبح ذهبيةّ اللون.
10. نضع خبز العروق في طبق التقديم ويقدّم ساخنا بجانب اللبن الطازج والخضار أو حسب الرغبة. يقدم الطبق ساخن وبالعافية.للمزيد من الوصفات الكويتية إقرأي المقالة التالية بعنوان المشخول الكويتي