Uncategorizedالمطبخ الخليجي

الرشوفة البحرينية أكلة المرأة الوالدة تغذيها وتدعم صحتها

الرشوفة البحرينية

الرشوفة البحرينية أكلة المرأة الوالدة تغذيها وتدعم صحتها

الرشوفة البحرينية اكلة المرأة الوالده من البحرين ، والتي يقوم بطبخا الكثير من السيدات وخاصة بعد الولادة فهي معروفة ومشهورة بأكلة للمرأة التي تخرج من غرفة الوالدة.

كما أن أكلة الرشوفة البحرينية مهمة للمرأة التي أنجبت حديثا حيث أنها تعمل على تعويض الجسم ما نقصه من الدم، بالإضافة إلى أنه يحتوى على العديد من المكونات المغذية ، وبسبب القيمة الغذائية العالية فيها اعتمدتها السيدات للمرأة الوالدة حديثا حتى تعوضها ما نقص منها.

تحتوي الرشوفة على الكثير من الفيتامينات والمعادن والنشويات والسكرياتليس ذلك فحسب بل انها غنية بالبروتين الضروري لاستعادة صحتة امرأة وقوتها .

ولعلك تتساءلين الآن عن المكونات الرئيسية التي تدخل في تحضير وصفة الرشوفة بالاضافة الى المقادير اللازمة منها بالإضافة الى طريقة تحضيرها وللتعرف على ذلك لا بد لك من متابعة المقالة حتى النهاية هيا بنا…

المقادير

1. كوب حلبة ( حب مو حلبة ورق أخضر )
2. كوب رشاد ( تحصلونة في البراد قسم البهارات مكتوب عليه رشاد )
3. نص كوب سمسم
4. كوبين طحين رقم 2 .
5. كوب ونص سكر .
6. كما أنه يجب احضار 5 بيضات
7. كوب زيت ويفضل اللي نسميه ( دهن خالدي )
8. 4 أكواب ماء
9. 3 ملاعق بهارات مشكلة
10. 1 ملعقة فلفل أسود مطحون
11. 1 ملعقة كركم

ما هي الطريقة الواجب اتباعها للحصول على وصفة الرشوفة البحرينية ؟؟

  1. ننقع الحلبة بعد ما ننقيها ونصفيها من الأوساخ وكذلك ( الرشاد ) مدة 5 ساعات .
    ونجعل  الماء يغطي الحلبة بمقدار النصف .
  2. ننخل الطحين , ونضعة في القدر ونحركة باستمرار  ( وذلك يعني تحمير  الطحين )
    حتى يصبح لونه أحمر، ولكن يجب الحذر من حرقه وألا يصبح باللون الأسود  .
  3. كما أنك تقوم بعد ذلك بابعاده عن النار ونضيف له الماء ونحركه حتى يصبح مثل الشوربة ثم نقوم باضافة الزيت والسكر والبهارات ونحرك بشكل جيد .
  4. ثم نقوم بنغطيته ونترك حتى يتم طهيه وينضج بشكل جيد، ومن ثم نقوم بوضع الحلبة وحب الرشاد والسمسم ونحرك ونتركه حتى ينضج .
  5. كما أننها نقوم بعد ذلك بكسر  البيض واحدة تلو الأخرى , ونغطيه , وبعد 5 دقائق نفتح القدر
    ونحرك البيض قليلا.
  6. كما أنه يتم ترك المكونات على النار مدة نص ساعة .
  7.  أصبحت الوصفة جاهزة الان ولذلك يتم تقديمه ساخنا وبالهنا والشفالمزيد من الوصفات : نخي بشير البحرينية ، حضريها بطريقة سهلة بسيطة
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى